Unsere BBQ Buffets

Grillmeister - NRW

Unsere Grillmeister - NRW- Buffets oder Caterings

Die große Kunst der kleinen und großen Köstlichkeiten – handwerklich auf einem neuen Level.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer neuen Art der Inszenierung.

Ob pikant oder süß, scharf, klassisch oder ausgefallen, ob als knusprige Knabberei, pfiffige Spießchen, raffinierte Salatkreationen oder herzhafte Steaks, Ihr Wunsch nach Besonderem und Ausgefallenem ist unsere Herausforderung, der wir uns gerne stellen. Sorgsam von Hand hergestellt und fertig zubereitet. Qualität und Aussehen wie selbstgemacht.

Warum sollten Sie sich mit weniger zufrieden geben, wenn Sie das Beste haben können.

Grill Klassiker

Grill / BBQ

  • Holzfällersteak verschieden mariniert
  • Metzger Bratwurst
  • Currywurst mit hausgemachter Sauce
  • Putensteaks mit Paprika- oder Currymarinade
  • Gemüsepfanne von Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten

Beilagen

  • Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und Lauchzwiebeln
  • Möhren - Krautsalat mit Öl und Kräutern
  • Kartoffelsalat mit Ei und Gurke
  • Saisonsalat mit Rucola, Tomate und Mozzarella
  • verschiedene Baguettes
  • Butter und Kräuterbutter
  • hausgemachte Grillsaucen

Dessert

  • Erdbeertiramisu à la Grillmeister
  • Mousse au Chocolat im Glas

Grill Deluxe

DELUXE

Grill / BBQ

  • saftige Putensteaks mit verschiedenen Marinaden
  • gegrillte Schweinenackensteaks
  • argentinische Rindersteaks
  • Surf & Turf (Garnelen & Rind auf Spieß)
  • gebackener Schafskäse mit Oliven und Zucchini
  • mediterranes Lachsfilet
  • gegrilltes Gemüse von Zucchini, Paprika, Auberginen und Mais

Beilagen

  • Grillkartöffelchen mit Sour Cream
  • Salat der Saison mit Croutons und Hausdressing
  • italienischer Tomaten– Nudelsalat mit Oliven und Rucola
  • Kartoffel – Champignonsalat mit Frühlingslauch
  • Baguette & Ciabatta
  • Butter und Kräuterbutter
  • hausgemachte Grillsaucen

Dessert

  • Cherry Crumble vom Grill
  • Mascapone mit Beeren der Saison

Meister Burger BBQ

Grill / BBQ

  • Auswahl an Burgerbrötchen (Sesam und Vollkorn)
  • Wahlweise belegt mit:
  • Beef (aus heimischen Eifelrind)
  • Turkey Burger (Geflügel)
  • Gemüse Burger (vegetarisch)
  • Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Blattsalat,
    Gewürzgurken, Röstzwiebeln, Cole Slaw
  • Cheddar Käse

Beilagen und Salate

  • Maiskolben mit Kräuterbutter
  • „Caesar Salad“ mit Kirschtomaten, Parmesan und Croutons
  • Maissalat mit Bohnen
  • Country Potatos

Sauce und Dips

  • Hamburgersauce, Remoulade, Heinz Tomaten Ketchup, Salsasauce, Sour Cream, Mango-Curry-Dip, Sweet-Chili-Dip, BBQ-Classic-Sauce

Dessert

  • Cheese Cake
  • Muffin - Variationen

Grill Surf & Turf

Grill / BBQ

  • Zander auf Limetten – Olivenöl
  • Surf & Turf (Garnelen auf Entrecote mit Meersalz)
  • feine Rostbratwurst
  • Steaks vom Landschwein verschieden mariniert
  • Gemüse - Schafskäse - Päckchen

Beilagen

  • Meeresfrüchtesalat mit Olivenöl, Zitronensaft und frischen Kräutern
  • mediterraner Nudelsalat mit Auberginen, Zucchini und Tomatenpesto
  • Cherrytomaten mit Mozzarella und Rucola
  • Grillkartöffelchen und Sour Creme
  • Ratattuille – Gemüse
  • Kräuterbutter und Butter
  • Baguette und eine Auswahl an verschiedenen Brötchen
  • hausgemachte Saucen und Dips

Dessert

  • Mascapone Creme mit Himbeermousse
  • gegrillte Banane mit Honig und Vanilleeis

Grill American Feeling

Grill / BBQ

  • zarte Spareribs in BBQ – Sauce
  • US- Beef Steak vom Texanischen Weiderind
  • saftige Putensteaks in Tomaten – Chutney
  • gegrillte Maiskolben mit Meersalz und Butter
  • Westernsteaks in verschiedenen Marinaden
  • Miniwürstchen im Speckmantel

Beilagen

  • Grillkartöffelchen mit Sour Creme
  • Potato – Bacon – Salat mit frischen Kräutern
  • Nudelsalat in saurer Sahne und Auberginen
  • frischer Farmersalat nach US – Style
  • bunt gegrillte Gemüsepfanne
  • hausgemachte Grillsaucen und Dips
  • Baguette und eine Auswahl an Broten
  • Tomatenbutter hausgemacht und Heinz Tomaten Ketchup

Dessert

  • Apple Crumble im Glas
  • Auswahl an Muffins

US Klassiker Deluxe

DELUXE

Grill / BBQ

  • zarte Spareribs in BBQ – Sauce
  • Rumpsteak US Beef
  • Flank Steak US - Style
  • gegrillte Maiskolben mit Meersalz und Butter
  • Pulled Pork
  • Chicken Wings

Beilagen

  • Three Bean Salad
  • US Cole Slaw Atlanta Style
  • Potato Bacon
  • hausgemachte BBQ-Saucen und Dips
  • Baguette und eine Auswahl an Broten
  • Country Potatoes
  • Süßkartoffel Pommes

Dessert

  • Apple Crumble im Glas
  • Cheese Cake

Italienische Leidenschaft

Grill / BBQ

  • Zweierlei vom Fisch mit Rosmarin mariniert
  • Saltimbocca (Kalbsfleisch mit Schinken)
  • Pute in Pesto – Caprese eingelegt
  • saftige Spieße mit Gamba und besten vom Rinder (Surf & Turf)
  • Chorizo Wurst zweierlei (mild und scharf)
  • mediterranes Grillgemüse aus Oliven, Tomaten, Paprika und Auberginen

Beilagen

  • Cherrytomaten – Mozzarella – Salat mit Rucola
  • mediterraner Pastasalat
  • Möhren – Ingwer – Orangen – Salat
  • italienscher Kartoffelsalat mit Olivenöl
  • Schafskäsepäckchen mit Gemüse vom Grill
  • Olivenbrot und Ciabatta
  • hausgemachte Grillsaucen und Kräuterbutter

Dessert

  • Zitronenmousse mit Früchten
  • Erdbeertiramisu mit weißer Schokolade

Veggie

Vegan

veganes oder vegetarisches Grillbuffet

Grill / BBQ

  • Saitanspieße oder Tofubratwurst
  • gegrillte marinierte Auberginen
  • gegrillte Gemüsespieße
  • Maiskolben gebuttert
  • Grillkartoffeln mit Rosmarindip oder Sour Creme
  • Grillkäse – Päckchen mit Oliven und Zucchini

Beilagen

  • verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressing
  • bunter Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Sprossen
  • Kartoffelsalat in Essig- und Öl, Lauch, Gurke und Kräutern
  • Karotten – Kraut – Salat
  • grünen Bohnensalat mit Schalotten
  • frisches Baguette
  • hausgemachte Grillsaucen und Kräuterbutter

Dessert

  • Bunter Obstsalat im Glas
  • Melonenspieße Cocosflocken